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 下面以一個(gè)養(yǎng)殖戶的提問來解答這個(gè)問題：

2、鐘老師，市場(chǎng)上這么多發(fā)酵劑，如何判別效果和真假呢，活力99生酵劑也在市場(chǎng)上很多，不知道如何差別他們不同的效果。

   您好，這個(gè)問題確實(shí)很復(fù)雜，市場(chǎng)上類似的產(chǎn)品也確實(shí)比較多，首先說正品元素，可以肯定的有以下幾點(diǎn)：
    宜春強(qiáng)微生物科技有限公司是活力99生酵劑的發(fā)明者和發(fā)源地；具體見后面的專利和外觀專利證書，以及獲獎(jiǎng)證書。
   1、活力99生酵劑這個(gè)品牌我們公司是通過了商標(biāo)注冊(cè)的，同時(shí)，宜春強(qiáng)微公司在1999年開始創(chuàng)業(yè)，提出了發(fā)酵飼料養(yǎng)豬的概念，第一個(gè)產(chǎn)品也就叫活力99生酵劑，以記念1999年這個(gè)創(chuàng)業(yè)年份；
   2、公司的注冊(cè)商標(biāo)圖案為HL99的圖案連體，即為活力99的拼音字母的意思。
   3、創(chuàng)業(yè)7年后，即2006年，才開發(fā)了第二個(gè)產(chǎn)品，叫粗飼料降解劑，我們?cè)?005年授權(quán)廣西某公司為全國(guó)總代理（現(xiàn)在已經(jīng)取消了他們的代理權(quán)，轉(zhuǎn)由公司直接銷售），我們專心研發(fā)技術(shù)，期間編寫了大量的資料，為我國(guó)的發(fā)酵飼料技術(shù)發(fā)展提供了第一手發(fā)酵養(yǎng)殖的素材，也向全國(guó)養(yǎng)殖戶不斷介紹了發(fā)酵飼料養(yǎng)殖的好處，可以說是中國(guó)第一個(gè)提出和倡導(dǎo)發(fā)酵飼料養(yǎng)殖概念的公司。而這些資料，也基本上成為后來進(jìn)入飼料發(fā)酵劑的其他公司的參照資料，有些公司如四川某公司，則基本上是連錯(cuò)誤一起照抄，成為他們的說明書。
   4、因?yàn)榧倜吧秸�的產(chǎn)品太多，公司早在2010年開始就打碼問題，采用了激光打碼技術(shù)，所以，正品的打碼是激光打碼，一臺(tái)激光打碼機(jī)價(jià)格13萬元，我們公司一共有三臺(tái)，激光打碼的特點(diǎn)就是通過激光燒灼出數(shù)字出來，所以，打出來的字是用酒精擦不掉的，同時(shí)，也可以通過打碼號(hào)，查到貨物的去向，銷售者的信息等，關(guān)于激光打碼，以及如何通過打碼號(hào)查詢產(chǎn)品真假，可以看這里：http://www.qw99cn.com/productcheck.asp
   5、公司很早就將幾個(gè)活力99系列的老產(chǎn)品進(jìn)行了產(chǎn)品包裝外觀設(shè)計(jì)專業(yè)申請(qǐng)，已經(jīng)申請(qǐng)并獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)的外觀專利有：活力99生酵劑，粗飼料降解劑，活力重菌泰（大小包裝），活力發(fā)酵床復(fù)合菌，復(fù)合通用飼料發(fā)酵劑，活力優(yōu)水泰，以及它們的外包裝紙箱設(shè)計(jì)，所以說，市場(chǎng)上凡是與我們的包裝設(shè)計(jì)相似度高的同類產(chǎn)品，均為非法產(chǎn)品，我們保留維權(quán)的權(quán)利，具體外觀專利情況看這里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2075
   6、我們公司不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，類似活力99生酵劑等發(fā)酵劑的生產(chǎn)是需要較高的技術(shù)水平和生產(chǎn)水平的，不是一般的混合設(shè)備可以生產(chǎn)得出的，特別需要乳酸菌的生產(chǎn)技術(shù)，我們的乳酸菌技術(shù)獲得了國(guó)家科技部2014年度的創(chuàng)新基金支持，獲得國(guó)家資金61萬元，公司的面貌可以看這里的介紹：http://www.qw99cn.com/company.asp?borderid=1
     這里是公司的榮譽(yù)：http://www.qw99cn.com/company.asp?borderid=40

   分解大米的試驗(yàn)：
   然后，再來回答您所說的差別問題，即效果問題，這個(gè)問題也很難回答的，因?yàn)榛�本上定位為發(fā)酵飼料的發(fā)酵劑技術(shù)，要說簡(jiǎn)單，也確實(shí)簡(jiǎn)單，例如一些人用一些酒餅也可以起到一定的發(fā)酵作用，產(chǎn)生點(diǎn)香味，也可以說是正品，但這樣的產(chǎn)品并不存在保健的效果，特別是不存在乳酸菌（原籍菌）保健和增強(qiáng)免疫的效果，養(yǎng)殖戶也并不知道如何深入檢測(cè)，或者說養(yǎng)殖戶其實(shí)并不知道如何判斷產(chǎn)品的效果的，我想來想去，想不到其他簡(jiǎn)單的，養(yǎng)殖戶可以接受的鑒別方法，所以，還是把分解大米這個(gè)試驗(yàn)來向大家介紹一下，只是更為仔細(xì)深入一些，來分析市場(chǎng)上類似產(chǎn)品的差別；

   1、第一步：操作方法，取一個(gè)500毫升的礦泉水瓶子，小心的加入50克大米，稱取1克活力99生酵劑產(chǎn)品，小心的倒入瓶子中，最后，倒入150毫升清水，即大米與水的比例是1比3，當(dāng)然，也可以采用1比4的水也可以，即加200毫升水也可以。
   當(dāng)然，同步也做一個(gè)市場(chǎng)上其他產(chǎn)品的樣品，操作同上，這樣，兩個(gè)瓶子做為觀察對(duì)比。
   注意事項(xiàng)：這里需要注意的是，只能取1克，或更少也可以，如果取樣太多了，就可能無法準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品的好壞了，這是基于正品的品質(zhì)來決定的，所以，應(yīng)該取樣越少越好，因?yàn)榧倜爱a(chǎn)品用量太多，也能分解大米的；
   我們來舉個(gè)例子說明這個(gè)注意事項(xiàng)：例如甲和乙是兩種機(jī)器人產(chǎn)品，甲是正品，一個(gè)甲機(jī)器人就可以拖動(dòng)一輛汽車，而乙是山寨產(chǎn)品，需要5個(gè)乙才能拖動(dòng)一輛汽車，則鑒別時(shí)，如果取1個(gè)機(jī)器人來做試驗(yàn)，則一個(gè)甲顯然可以拖動(dòng)汽車，從而證明是正品，然后取一個(gè)乙來試驗(yàn)，則一個(gè)乙無法拖動(dòng)汽車，從而證明乙是山寨產(chǎn)品。
   而如果取5個(gè)機(jī)器人來做試驗(yàn)，就無法判斷了，因?yàn)槿?個(gè)甲，當(dāng)然可以拖動(dòng)汽車，毫無疑問，甲是正品，然后取5個(gè)乙來試驗(yàn)，而正好這5個(gè)乙也能拖動(dòng)汽車，則我們就蒙了，試驗(yàn)是失敗的了，你無法判斷誰是正品了；
   所以，我們只能取1克產(chǎn)品來做試驗(yàn)，正品和山寨都只取1克。
   2、第二步，培養(yǎng)發(fā)酵：建議在至少20度以上的環(huán)境中培養(yǎng)發(fā)酵，每天搖晃或振蕩3次以上，但要注意的是，兩個(gè)樣品都是同樣的對(duì)待，搖晃或振蕩次數(shù)都一樣，操作時(shí)間也都一樣，培養(yǎng)發(fā)酵的溫度環(huán)境也都一樣，而無所謂多少溫度，只要一樣就可以了；
   3、第三步：觀察：觀察以下幾個(gè)參數(shù)：
   ① 大米被分解破碎的程度：觀察誰的大米分解得最快，破碎得最快，則誰的產(chǎn)品效果就更好，但這里不存在正比例關(guān)系，意思是假設(shè)正品把大米變成細(xì)砂的時(shí)間是山寨產(chǎn)品的一半的話，并不代表正品的效果只比山寨產(chǎn)品好一倍，實(shí)際上因?yàn)槲⑸�物發(fā)酵在后期是呈加速度發(fā)展的，所以，實(shí)際上要好三倍以上；
   一般情況下，正品活力99生酵劑在30度溫度下，1.5天就可以破碎得非常細(xì)了，兩天時(shí)間變成細(xì)砂牛奶一樣，而山寨產(chǎn)品需要4天時(shí)間才能變細(xì)，或根本不能變細(xì)，或根本沒有任何變化，甚至一年都還是大米的樣子。

   ② 氣味觀察：正品的產(chǎn)氣旺盛，氣味柔和，醇香，開頭1～2天帶有甜香味，發(fā)酵旺盛期如果把鼻子湊得太近了，則有一點(diǎn)點(diǎn)刺鼻，這是大量產(chǎn)氣階段夾帶酒香味沖鼻子的結(jié)果；而山寨產(chǎn)品的氣味比較粗糙，或比較怪怪的氣味。
   ③ 口味：可以品嘗一下，正品的保健液，口感柔和醇正，酸酸甜甜的，帶點(diǎn)醇香，口感和諧，這是各種微生物合理組合的結(jié)果；而假冒山寨產(chǎn)品可能只是用一些酒曲酒餅等，沒有乳酸菌參與，則口感怪怪的，不和諧，更沒有甜香味。
     我個(gè)人認(rèn)為，保健液的 口感，也是一個(gè)非常重要的判斷依據(jù)之一，您想想看，如果做出來的保健液口感粗糙，極為澀口，難以入口，顯然其內(nèi)在品質(zhì)存在問題，如果做出來的保健液口感非常柔和，酸甜可口，讓人唾液橫流，直接刺激口腔消化液分泌，并促進(jìn)采食量，也促進(jìn)了胃酸分泌和胃胰蛋白酶的分泌，這種內(nèi)在品質(zhì)豈不是更好，所以，我甚至認(rèn)為，它比分解大米有多細(xì)而言，是一個(gè)更為重要的指標(biāo)。
      ④ 檢測(cè)PH值，正品活力99生酵劑含有大量的乳酸菌，隨著發(fā)酵的進(jìn)行，PH值會(huì)迅速下降，一般在1.5天，30度環(huán)境下，可以下降到3.8左右，繼續(xù)發(fā)酵到2天以上，可以下降到3.4左右，而山寨產(chǎn)品沒有乳酸菌，PH下降緩慢（也有下降是因?yàn)樽匀唤缰械纳倭咳樗峋�的存在，類似于酸菜的腌制只是利用了自然界中不定型的乳酸菌），山寨產(chǎn)品發(fā)酵2天后PH還在4以上。

      ⑤ 大米分解率試驗(yàn)（過濾，曬干，稱量干渣量來對(duì)比）
      當(dāng)然，目前也有一些山寨產(chǎn)品使用一些特殊技術(shù)，讓大米變碎，但變碎的程度和力度不大，或即使全部碎了，分解率也不高，這里再進(jìn)一步揭露這里面的奧妙：您可以在發(fā)酵四天后，用一樣的棉布兩塊，取其中一塊棉布，將活力99生酵劑發(fā)酵的發(fā)酵液，全部用這塊棉布過濾，擠干水份，放于太陽下曬干，全部帶棉布和干渣子稱量一下，再把渣子刮干凈，再稱量一下棉布的重量，兩者相減，得到干渣子的重量，除以50克原料大米的量，即為殘?jiān)�率，�?減去殘?jiān)�率，還可得到分解率。
    與此同時(shí)，將假冒山寨產(chǎn)品的發(fā)酵液，也做同樣處理，獲得渣子重量，計(jì)算出殘?jiān)�率，和分解率�?br />     結(jié)果是：正品活力99生酵劑的干渣子的量非常少，夏天（或30℃下）發(fā)酵四天后的渣子，幾乎很少，分解率達(dá)到95%以上，殘?jiān)�率只�?%。且在過濾時(shí)，非常的暢快淋漓，很容易過濾。
    而假冒山寨產(chǎn)品的渣子非常多，夏天（或30℃下）發(fā)酵四天后的干渣仍然達(dá)到40%以上，分解率不到60%。且在過濾時(shí)，明顯感覺到過濾非常困難，這是因?yàn)楹芏嚯y以分解的粘性多糖沒有分解掉。如果用它來發(fā)酵飼料，效果顯然是不行的。

   4、最后介紹一個(gè)顯微鏡檢測(cè)的簡(jiǎn)單方法：如果您有400倍以上的顯微鏡，則可以直接在顯微鏡下觀察一下，但必須把樣品稀釋一下，并且稀釋倍數(shù)要足夠大，能夠達(dá)到對(duì)比的效果，一般要求稀釋1000倍以上，這是為什么呢？您想想，如果某個(gè)假冒山寨產(chǎn)品的含菌量只有1000萬個(gè)/克（即0.1億/克），則稀釋1000倍時(shí)，則被稀釋到1000個(gè)/毫升，取一滴涂片，則這一滴中只有50個(gè)左右，則在顯微鏡視野中可能看得到，也可能看不到，或只有一個(gè)（顯微鏡視野只占到涂片的千之一左右），則在顯微鏡下就觀察不到了；而正品含菌量往往達(dá)到如50億/克以上，則用水稀釋1000倍以上后，每毫升稀釋水中含有50萬個(gè)微生物細(xì)胞，取一滴涂片，則這一滴中有2.5萬個(gè)左右，則在顯微鏡視野中有50個(gè)左右，這樣就很好對(duì)比了；
   操作方法，例如取一克樣品，放入1公斤水中，不斷攪拌均勻，則這樣就稀釋了1000倍了，再取一滴水，涂片，放到顯微鏡下觀察即可，您必須稀釋到這個(gè)倍數(shù)才有用，才對(duì)得起正品呵。
   以在顯微鏡下看到，正品的細(xì)胞是很多的的，而山寨產(chǎn)品幾乎極少看到細(xì)胞，或看不到細(xì)胞。

下圖是正品在稀釋1000倍下和顯微鏡下的電腦顯示圖片

下圖為山寨產(chǎn)品顯微鏡電腦暗淡顯示圖

   以上方法只是針對(duì)養(yǎng)殖戶沒有試驗(yàn)條件，而設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)單判斷方法，很不專業(yè)，所以，實(shí)際上如果有微生物平板培養(yǎng)檢測(cè)條件的，有專業(yè)的微生物技術(shù)人員的，還是建議用正規(guī)檢測(cè)方法來檢測(cè)，特別是還可以檢測(cè)到里面是否有乳酸菌，采用我們強(qiáng)微公司的專利乳酸菌檢測(cè)方法來檢測(cè)是否有乳酸菌，具體看這里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5428

圖一：早在2010年公司的活力99生酵劑和粗飼料降解劑就獲得中國(guó)農(nóng)高會(huì)后謖獎(jiǎng)

下圖是活力99生酵劑的發(fā)明專利：糟渣飼料發(fā)酵劑專利證書

下圖是粗飼料降解劑獲得的：飼料發(fā)酵劑及其發(fā)酵飼料的方法專利證書

下圖為活力99生酵劑的外觀設(shè)計(jì)專利：

下圖為粗飼料降解劑的外觀設(shè)計(jì)專利權(quán)書